Romain Gruson est sommelier, professeur à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et chroniqueur à l’émission Plaisirs gourmands. Il a été président de l’Association canadienne des sommeliers professionnels au Québec (ACSP-Qc), et vice-président pour le Canada de 2013 à 2017.
